VARIETAL: SYRAH 100%
TERRUÑO: VALLE DEL TULUM Y VALLE DE ZONDA, SAN JUAN-ARGENTINA (950 msnm)
COSECHA: Manual en cajas de 15 Kg
ELABORACION: Blend de VALLES. Se elaboró con 50% Uva Syrah del VALLE DE ZONDA y 50% Uva Syrah del VALLE DE TULUM. Fermentación con 20% maceración carbónica(racimos enteros) entre 22-24°C, con levaduras nativas. Madera: 20% barricas de roble americano durante 3 meses. Vino muy aromático recordando a las moras silvestres y a las frambuesas, de color oscuro e intenso con elevado contenido de taninos suaves.
Datos Técnicos: Alcohol 13,8 % Azucar 1,80 g/l Acidez Total 5,20 g/l
